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宫保鸡丁(9/10)
将胡萝卜、黄瓜分别切丁、鸡胸肉切大约0.3cm左右厚和宽。
切好的鸡胸肉丁加入一勺玉米定粉。
加入鸡粉（蓓妈自制的鸡粉）。
再加入盐，顺一个方向拌均腌制3-5分钟。
锅中倒入清水烧开，放入胡萝卜焯下水，宝宝们吃会更软一些。
锅中预热，将腌制好的鸡肉丁倒入锅中炒至变色，盛出备用。
锅中倒入适量油，下入葱、蒜、干辣椒炒香。
加入胡萝卜丁、黄瓜丁，放入适量的盐、生抽翻炒均匀。
加入鸡肉丁、腰果翻炒均匀即可。
美味的宫保鸡丁就做好啦！