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猫耳朵~儿时的记忆(10/10)
红面团和白面团材料分别混合,和成两种面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
白面团擀成薄面皮,盖上保鲜膜松弛10分钟
红面团擀成薄面皮,盖上保鲜膜松弛10分钟
将白面皮上面刷一层水,将红色面皮覆盖上面,再次擀薄。
卷起来,用保鲜膜包起来,我分了两个卷,放冷冻4小时以上,冻硬
取出切片,越薄越好
放入油锅,炸至颜色金黄即可
捞出沥油,装盘,凉了开吃
酥脆酥脆
咯嘣脆!