肉末土豆丁(
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猪肉剁成肉末，加入生抽，料酒，淀粉抓匀静置10分钟
土豆去皮切成小方丁。
大葱切葱花，姜去皮切片
起锅热油，加入肉末翻炒至变色
加入葱姜炒出香味
加入土豆丁翻炒一会
加入生抽，老抽适量清水，煮开后转小火将土豆炖至软糯。
最后加少许盐，稍加收汁即可
成品
成品
