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红烧猪脚(2/2)
把猪蹄洗净后过水晾干。锅内用小火熬冰糖，等糖都融化放入猪脚炒匀糖色。
接着放入生抽、老抽、料酒、生姜、葱、八角、花椒(分量如上标示)炒匀。放入热水漫过猪脚大火烧开后小火炖1个小时，然后大火收汁出锅。开动啦！