肠仔包 开启幸福美好的一天(17/17)
非常美味的香肠小面包。
所有主材除黄油外，揉成可以拉出大片膜后，再加入黄油，揉到可以有结实的膜。
滚圆面团覆盖保鲜膜放置到温暖的地方，发酵。
大约2倍大，手指沾粉戳洞不是大幅回缩即可。
取出面团，稍微摁压排气。
分割面团成12份。放置10分钟。
准备好香肠。
取一个小面团，擀开长条形，长底边擀薄。
把面片卷起来。再取一个面团，同样操作，做大约3,4个这样的长条。
再用第一个做的长条，搓长，一头用擀面杖，干成薄片。
另外一头放到薄片包裹起来，捏紧。形成圈状。
取小香肠，放置到圈圈中间，放置到烤盘上。
所有的都按照这样的操作。
放到温度30度左右的地方，发酵30分钟左右。大约1.5倍大。
挤上番茄酱和沙拉酱。
放到提前预热的烤箱，180度20分钟左右。
取出放到晾网上，晾温就可以了。