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五彩缤纷沙拉(二人份)(2/9)
部分材料,基本上自己喜欢的都可以,这次没买鸡胸肉或鸡腿肉(须提前一晚腌好),肉用两种火腿肠,麦果脆随意用来增加口感和分量的,玉米胡萝卜西兰花前一晚处理好放冰箱。这是二人份,所以材料都是双倍的
水煮开,放一勺子盐,玉米胡萝卜粒下水,翻滚1-2分钟捞出
接着用上面的盐水煮西兰花,水煮开放,30-60秒捞出,不怕口感生颜色一变就捞出来,煮久就会变黄
火腿肠粒也过下水,不过也行,我是想干净点顺便去一下上面的老油
土豆紫薯切块和鸡蛋一起煮了蒸熟。鸡蛋在水开后2-3分钟取出放凉,土豆紫薯继续蒸,大概20分钟吧,用筷子戳一下软了就行
好吃的土豆泥制作关键 土豆染上紫薯颜色了,没关系。 黄油,芝士,黑胡椒,小把盐一起放到蒸软的土豆块上,用勺子压碎
死命压压压压,喜欢颗粒感的不用压太久,喜欢细腻口感压久一点
材料都完成就摆盘上碟,撒点亚麻籽油,更加健康
色彩丰富很有食欲有木有