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鸡蛋软饼(3/8)
首先将四个鸡蛋打散加入一碗水搅匀
再加入一碗半面粉搅匀，搅至无颗粒，（此时的面浆是比较稠的）再陆续适量加入水调成比酸奶稀一点的糊
加姜面花椒面盐韭菜
盖保鲜膜常温醒发20分钟
平底锅起锅做油中火，切记小火，但是火要铺满整个锅底，这样做的饼颜色熟度比较均匀
只需锅底抹油，油不要太多。正常做饭的勺子舀一勺面浆倒入锅底，拿起锅子使面浆均匀铺满锅底转圆，烙至变色翻面3秒钟出锅
出锅
卷入自己喜爱的菜，开造