先把冷冻的蛋挞皮拿出来解冻。 5个鸡蛋只取蛋黄。 伊利纯牛奶250ml装，连包装用热水泡一下。 在空碗里加入白砂糖，加入热好的温牛奶，搅拌至白糖融化。 将蛋黄液倒入牛奶中，轻轻搅匀。蛋液就做好啦。 牛奶不能太烫别把蛋黄烫熟了，搅拌过程别出太多泡泡，出了也没事，静止一会儿就消了。

烤箱，200度上下火预热5分钟。 把蛋液倒进蛋挞皮里，就可以放进烤箱开烤啦。 烤盘放进去后，200度上下火20分钟，就可以啦。

烤了十六分钟的样子，烤箱里的灯照的，还是很美的。

好啦，出锅啦。中间滑滑的，嫩嫩的，蛋挞皮脆脆的。外婆吃了直夸好(✪▽✪) 我这个配方，只做9个，蛋液是有的多的，但是怕做太多吃不完，所以就做了9个。因为牛奶买回来就是250ml的啊，所以就配成这个配方了。你觉得太多也可以调。 主要是不要加面粉炼乳奶油啥的，比较方便，适合像我这样的懒人。 白糖什么的，主要是增加甜度，喜欢吃甜的就多放点。不喜欢甜的就少加点。 我这次用的伊利纯牛奶，我觉得用新农的纯牛奶应该更好吃。