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麻辣烫(
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干辣椒剪成段,香葱切碎,大葱切段
火锅丸子准备好,木耳洗净去根,青菜切段。自己可以根据喜好加入各种食材。
锅内加底油,小火煸炒大葱和干辣椒,炒至有香味。
加入半勺郫县豆瓣酱和半勺老干妈,继续煸炒出红油
加入清水或高汤,以及麻辣烫底料,煮至水开。
先加入火锅丸子煮
再加入素菜煮
待素菜完全煮熟盛出,撒上葱花