1.买好的肉沫，里边放一个鸡蛋搅拌均匀！然后，放入少许盐和生抽，鲜酱油少许，搅拌均匀！
3.把莲藕去皮，去两边头！然后辍成丝（方便切碎，如果怕营养流失可以不过水或者切成片过水再切碎）！
4.锅中烧开水，把莲藕放入丝放入，水一再烧开，就可以出锅了，沥干水分！
6.然后一起搅拌，之前肉沫里放的生抽和鲜酱油和盐，不够的话可以再加点少许！加白糖少许，锅中烧油少许烧开等变快凉时倒入肉馅中！然后搅拌均匀！
7.白面少许，用凉水或者凉白开水搅拌活好，醒20分钟，就可以包饺子了！包好！锅中烧开水，下饺子（盖盖子煮皮，揭开煮馅）然后饺子漂起来就好了！
