韩式炸酱面主要就是炸酱，一定是这种黑乎乎的韩国春酱。五花肉土豆洋葱西葫芦都切丁备用。
热锅凉油，先下肉丁煸炒至略微焦香。如果喜欢软糯口感的土豆，可以此时下入土豆丁煸炒，如果喜欢有口感略挺实的土豆就在后面步骤下土豆。
加入春酱，和肉一起煸炒。此时春酱不需要加水泄开，就是这么干炒，酱香味会浓郁一些。
酱炒两三分钟后加洋葱土豆继续翻炒。最好用不粘锅哦，不然酱很容易糊。再翻炒两三分钟后，加少许水，小火熬制5分钟。
加西葫芦丁。西葫芦很容易成熟，要保证口感，最后加入，翻炒1分钟就可以。
黑乎乎一片，什么也看不出来了，此时加少许糖就可以出锅了。韩式炸酱的咸度不高，拌面条的时候多放一些，面条裹满酱汁很好吃。如果口味重的人家，可以此时加一点盐调味。
煮面条过凉水。能买到什么面算什么吧，尽量不要太宽太细的。
真的，对于这种裹满酱汁的面条毫无抵抗力啊，。减肥，不存在的。
安装App
