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菠菜蘸尖尖(9/10)
把菠菜洗干净，晾一下。
将白面粉，豆面粉，打入一个鸡蛋，分三次温水。用筷子朝一个方向，搅拌至粘稠状。
差不多了，用筷子可以挑起来的糊糊。放着醒10分钟。
把菠菜茎去掉，只留叶子，太小的叶子就不要了。均匀的洒面粉，用手轻轻的抓匀，让每片叶子上都沾上面粉。这一步是为了让菠菜能挂的住面糊。
把叶子放入糊中，用筷子把两面都蘸上糊。
水开后，大火下入锅中，下个十来片，就先捞出了。我这手速太慢，这个东西煮煮就熟了。
捞出，哈哈，像不像给菠菜穿了件衣衫……
配了两种蘸料，西红柿酱碟，油泼辣子醋蒜碟。
蘸西红柿酱的，一口下去，香香的……
蘸油泼辣子的，这一口下去嫩，爽纳……