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荔枝蛋糕(3/7)
蛋白和蛋黄分离，蛋黄+80克的荔枝汁+40克植物油+30克白糖
把它们打圈搅拌乳化
一次性筛入低筋面粉
用手动打蛋器Z字型来回拌匀
白糖分三次加入蛋白里面打发到硬性发泡
再分三次加入蛋黄糊内上下翻拌均匀
烤箱150℃上下火预热后，把蛋糕放入里面烘烤50分钟后，转上下火165℃再烤十分钟即可出炉。