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豆乳裸蛋糕(19/20)
3只蛋黄＋糖粉＋植物油＋低粉 搅拌均匀
搅拌均匀成鸡蛋浆
蛋白打发好之后分三次加入蛋浆里
搅拌好之后放入模具，在桌上震几下后放入烤箱，110度烤100分钟
2只蛋黄加入糖粉20g搅拌均匀
再加入豆浆后小火煮至粘稠
再加上软化的奶油奶酪搅拌到无颗粒状
豆浆蛋糕已经烤好啦，烤好后倒扣脱模
100ml淡奶油打发后装进裱花袋，豆乳酱也装进裱花袋里
一圈豆乳酱一圈淡奶油，直到挤满
再筛层熟黄豆粉
再铺一层继续
直到蛋糕胚全部铺上淡奶油和豆乳酱
最上面一层再筛上黄豆粉
多余了点淡奶油挤到了最下面就当是装饰啦~
多出来的一点蛋糕胚和豆乳酱做了两个迷你小蛋糕
豆乳裸蛋糕完成啦
配点水果，完美下午茶开始啦~
真的太好吃啦~
切面也好看