家常卤猪手(7/8)
准备香料，洗净，切好
猪手冷水下锅，放入姜片。
大火煮沸5分钟。
捞出冲冷水，洗掉漂浮物，也让猪手更有弹性，不腻口
小火爆香香料。
加水漫过猪手
水开后，加入盐、酱油、米酒、米醋、蚝油。盖上锅盖，中小火，10分钟翻一次面。重复4-5次。最后一次翻面时，加入糖，中火稍微收汁，出锅。
脆口不腻，非常好吃！