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卷心姜肉酱心卷(13/17)
看情况扒几层卷心菜 先写菜谱等会儿再瞎叨叨吧 嗯果然又忘记当时想说啥了
认真切成细丝，撒盐扒拉匀，搁旁边让它自己冷静下
收拾出一坨肉馅，顺手切点姜，把冷静好的卷心菜努力攥干
锅烧热搁点油，扔肉进去小火划拉散，趁生扔姜
中小火扒拉出姜味了淋些料酒进去
继续扒拉到锅里看不到料酒，根据个人喜好扔黄豆酱，扒拉到自己喜欢的程度关火搁锅里晾凉（图上是一勺的量，拍完扒拉匀意识到好像不太够立马又补了一勺）
看情况拿面粉，稍微淋上些开水，扒拉出一小部分烫面疙瘩，再少量多次补些常温水，揉成一坨光滑面团
之前收拾好的卷心菜扔到晾凉的肉里扒拉匀
根据个人喜好下剂擀皮，摞起来铺馅
这么盖起来？
温柔的卷起来，想办法收口
大小完全看心情……胆有多大花就有多大
挪到刷油热好的锅里煎到底儿黄，加点水盖上盖，小火焖熟烙到水干
开盖撒葱撒芝麻，关火稍微一焖
就可以想办法吃啦，馅香皮软底儿焦香
来，自己啃
走了哟，明天见～ 2018.6.23