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两吃空心菜(
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将空心菜茎叶分离洗净。
把空心菜菜茎切丁,取当季嫩玉米一只,将玉米粒剥下来。放一边备用。
将洗净的空心菜菜叶放入蒸屉,开锅蒸两分钟就行了,或者放入微波盒里微波三分钟也行,菜叶熟的很快。然后取出放容器里晾着。
拍一瓣蒜,锅里少许油,锅热后炒下蒜然后先下玉米,快变色后放入空心菜菜茎。根据口味加盐,炒熟后即可出锅装盘。
另一边将微波或蒸过的空心菜菜叶里加入凉拌酱油。少许醋,糖,辣油,蒜泥,香油。一道爽口凉拌菜也好了。