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水晶冬瓜卷(15/16)
马蹄在水里煮熟
黑木耳在水里煮熟
胡萝卜切粒
虾仁去肚肠,放黄酒和姜片浸泡
肉糜加盐
以上材料切成糜
虾仁馅的一盘料
肉糜馅的一盘料
加适量料酒,盐,搅拌。
煮沸水,同时冬瓜切薄片,放入沸水煮30秒捞出。
放上馅
裹起来,漂亮不?
摆盘
蒸锅水煮沸后,放入刚才摆盘的盘子,煮10分钟。
烧熟后把盘子里水倒入小锅,加生抽,蚝油,麻油,煮沸倒入盘子里
上菜咯。 一盘是虾仁,一盘是肉,总有一款适合你