1⃣️把西兰花洗清干净 2⃣️烧开水，放入少许油和盐搅拌均匀。 3⃣️将清洗干净的西兰花放入开水中煮熟（熟了就好，不必煮太熟。），煮熟后捞出沥干水分用凉水过冷避免会发黄。

1⃣️将煮熟的西兰花摆盘，摆好后在顶端铺上一层厚厚的芝士丝，建议在最顶上堆厚点。 2⃣️放进预热180的烤箱上管15-20分钟，芝士表面出现焦点就ok。

这个是芝士顶端没铺好的原因