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嗨焙食谱 | 无需烤箱!夏季必备冻酸奶芝士蛋糕(4/8)
黄油隔水融化后加入奥利奥碎混合均匀。
将慕斯模具用保鲜膜封底,留口。奥利奥碎倒入模具,用刮刀压实放入冰箱冷藏。
奶油奶酪隔水软化后加入酸奶搅拌均匀。
蛋黄、细砂糖、牛奶、吉利丁片(隔水融化)混合搅拌均匀。
奶油奶酪过筛加入蛋黄糊中搅拌均匀。
淡奶油打发至6成(滴落状),加入奶酪糊中搅拌均匀。
滴入柠檬汁、白朗姆酒翻拌均匀。
倒入模具,轻震拍气泡后放冰箱冷藏两小时。