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荞麦饼(3/9)
3汤匙荞麦面,2汤匙灰面(或者玉米面),搅拌均匀,加水调成糊糊状。
加水调成糊糊,看情况是否加鸡蛋。
加少许油,锅小火加热,用汤匙慢慢把面糊加入热锅中,调整厚薄和形状。
全程小火!
45秒左右,感觉面饼定型了就翻面。
在熟的这面继续用汤匙加面糊,调整形状和厚薄。45秒左右翻面。 重复以上步骤至面糊全部用完!
面糊用完后,继续加热,来回翻面,约2分钟,使面饼熟透避免内层夹生。
全程小火,熟透后就可起锅切块了! 荞麦饼不易消化,建议搭配牛奶或者豆浆。
薄款的也很好吃!