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【糯米凉糕】蜂蜜西北的凉糕,吃出糯米新味道!(
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洗净的1千克糯米泡12小时,带泡米水上锅蒸熟,加白糖后趁热碾成泥;
30颗去核红枣浸泡半天,蒸熟后碾成枣泥;
取一个方盘,盘底抹油后铺一层糯米,再铺一层枣泥,这样铺三层,最上面用糯米抹平;
撒入蔓越莓干、葡萄干、芒果干和葵花籽仁,刷一层薄薄的蜜水,彻底放凉或冰箱冷藏后切小块即可。