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冬菜蒸翅中(3/11)
准备食材，如图~
翅中冷水下锅，放点料酒，水开将翅中捞出，沥干水分
待翅中稍凉，用刀在翅中正反两面各划两道（好入味）
热锅放油，放入八角花椒，然后放入两粒冰糖
待冰糖溶化完全，放入姜和葱，倒入翅中翻炒~
放点生抽，将翅中炒至上色，关火（忘记放香叶了）
小放牛冬菜（河北冬菜）平铺在盘中备用
将翅中摆放在冬菜上层，翅中上放点蚝油
翅中放入蒸锅，盖上锅盖蒸制，待30分钟出锅~
香菜点缀，冬菜蒸翅中就做好啦，是不是很简单~
冬菜的咸鲜已经渗入到鸡翅中，香而不腻~美味