鱼香四季豆茄子(
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锅中倒入适量油,油热倒入蒜末和小鱼爆香(在这时候另起锅煮水,水开倒入豆角绰水后备用)
把切成长条的茄子放入锅中翻炒
倒入绰水好的豆角一起翻炒
倒入适量水,盖上锅盖,焖至收汁
把蚝油,生抽,老抽调成酱汁,焖至收汁
可以倒入适量淀粉水勾芡
完成