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茄汤鱼肉(8/13)
【鱼肉腌制】巴沙鱼解冻切片，盐，黑胡椒，酒精适量腌制三十分钟
【番茄去皮切块】番茄热水烫后去皮切块
【材料准备】洋葱，蒜，姜和配菜准备好
【鱼片油炸】用淀粉做个面糊，喜欢面包糠可以沾裹一层面包糠，不用也行。
【鱼片油炸】将鱼片炸至金黄捞出备用
【鱼片油炸】将鱼片炸至金黄捞出备用
【做茄汤锅】蒜姜洋葱煸香
【做茄汤锅】加入去皮番茄翻炒出汁水
【做茄汤锅】加水继续煮，期间加入番茄酱，盐，糖调味
【配菜下锅】加入油豆腐，木耳丝一起煮熟，最后加入油炸好的鱼块
【完工】
多出来油炸鱼肉可以直接蘸酱吃
茄汤鱼肉