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麦饭石不粘锅版烤鱼(10/21)
鲫鱼处理干净后，划斜刀，用盐腌制半个小时备用。
蒜瓣剁碎，青尖椒和红尖椒切成圈儿备用。
锅烧热倒入适量的油，放入蒜末和郫县豆瓣酱炒出香味儿来。
倒入适量的水。
放入一勺蚝油。
两勺蒸鱼豉油。
烧开后加入一勺鸡精调味即可关火。
煮好的料汁儿倒入碗中备用。
麦饭石不粘锅烧热倒入少许的油，铺上锡纸。
把腌制好的鲫鱼放在锡纸上。
浇上刚刚煮好的料汁儿。
撒上适量的青红尖椒圈儿。
用锡纸把鲫鱼包裹住。
盖上盖子，调最小火焖烤15分钟即可。
一道鲜嫩多汁的烤鱼就做好了，下酒佐餐都很棒哦！特别是这个汤汁儿浇米饭特别美味哦！
成品图
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