上汤皮蛋豆苗素丸子(2/4)
豆苗清水洗一下沥干水分，皮蛋切块，丸子对半切开
生姜切片，锅内加水，放入姜片适量盐煮开
水开后大火，放入皮蛋，豆苗，煮一分钟即可出锅
出锅后淋少许香油即可。