安装App
豆乳盒子(10/11)
蛋黄分离
蛋黄与45g白砂糖混合搅打至细砂糖融化
低筋面粉与玉米淀粉混合过筛，加入其中，搅拌均匀至无颗粒状态
豆浆分次加入混合物中，每次加入要搅拌至完全混合
倒入不沾锅中，小火加热，用刮刀不断搅拌防止粘锅。待变得十分浓稠，略有固态感时，关火，取出放在盛料碗中让其冷却，冷却后装在裱花袋中
盒子底部放一片戚风片，挤上一层淡奶油，放上一片蛋糕
再盖上一层戚风蛋糕片
挤上豆乳卡仕达酱，我挤得是条纹状，也可以挤小球球
最后撒上黄豆粉
摘一个薄荷尖儿，插上去，完成~
更多烘焙美食关注微博@饭饭 或微信公众号：饭饭烘焙。