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果仁灰灰菜(8/11)
新鲜灰灰菜择洗干净。
入开水锅中焯水2分钟，捞出来过凉攥干水。
顶刀切碎。
盛入盆中。
干辣椒切段，大蒜拍末。
干辣椒段，蒜末码放在上面。
炒锅点火入油烧热。
热油迅速泼在干辣椒，蒜末上。
调入盐，生抽，味精，糖，醋，胡椒粉搅拌均匀。
装盘摆造型。
油炸花生米摆在周围即可。