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香菇滑鸡，让你远离油烟的美味蒸菜(1/12)
准备所需食材
如图用刀在鸡腿的关节位置横着划一圈再竖着切一刀
如图将骨头剔除（操作起来很简单，没你想的那么难，大胆去做就行了）
鸡腿肉洗净切块加料酒、蚝油、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制入味
香菇切块、葱切段、小米辣和蒜切片备用
锅中加油烧热放入葱、小米辣、蒜片炒出香味
放入腌好的鸡腿肉翻炒
放入香菇快速翻炒并加盐、鸡精调味
把翻炒过的菜倒进一个深盘中，进蒸锅，水开后蒸15分钟即可
成品图
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