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自制手撕牛肉干(两种口味)(6/7)
首先要把牛肉切成条,要顺着肉本身的纹理切 烤出来口感才会比较好
然切好的牛肉条放进清水里,洗掉多余的血水
拿出来后用厨房纸吸干肉上面多余的水分
两种口味的调味料分别是:黑胡椒麻辣味腌制调料:黑胡椒粉、盐、辣椒粉,一点点生抽;烧烤孜然味腌制调料:五香粉、辣椒粉、孜然粉、盐。用手拌均匀腌制2个小时(或者冰箱里放一夜会更入味)
腌制好的肉条放进烤盘里,进烤箱啦。230度先烤30分钟,然后把牛肉拿出来,倒掉烤出来的水分
给牛肉条翻个面,放进烤箱里面继续烤30分钟就可以啦
登登登登~成品超好吃的