葱烧大虾(
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把大虾开背取出虾线，剪去虾须和虾脚，冲洗干净
生姜和大葱洗干净切好
两勺黄酒和半勺酱油调成料汁
锅烧热，加入适量油，大虾放入锅中翻炒
将虾炒至变色
大葱和姜丝下入锅中翻炒
料汁倒入锅中翻炒
加入少许的盐调味，大火翻炒收汁
出锅
把锅中的料汁也倒进盘中
