准备好需要的食材，这里有胡萝卜、姜蒜、小香葱、泡发的木耳和泡发的香菇，一定要用干香菇，因为干香菇比新鲜的香菇营养高！
猪里脊肉切小块用清水泡一小时泡去血水，中途可以换几次水，孩子吃的饺子，所以用的基本上是全瘦肉，没有肥肉，如果大人吃的话，三分肥七分瘦比较好吃！
下油煸炒胡萝卜，因为这样才能把胡萝卜的营养全部释放出来
香菇也用油煸炒一下，这样的香菇更香，没有香菇的那种生生的味道
加入生抽、蚝油、糖、香油、花椒油、生粉以及适量的盐，用筷子朝一个方向搅拌使劲的绞给他搅上劲，这样饺子馅会很紧，包的时候比较好包，吃起来口感也很好！
大功告成，孩子放学回家给他煮上一碗，吃不完的可以放冷冻，但是最好尽快食用完，久了也就没什么营养了！
