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私房秘制烤牛排(5/6)
先用厨房纸把肉擦干，好牛排不用拍也很嫩，这次我用的是上脑，就是有些比较肥有些有筋。
给头两面上盐、黑胡椒、白胡椒、八角粉、大蒜粉、糖、玉米淀粉，放入冰箱腌制至少半小时以上要肉的厚度。
腌制好的肉在热油中煎八面金黄，不要太长时间。
烤箱预热205度，放在里面烤8分钟左右。
烤好的牛排可以先包着防止水分流失。
吃的时候不用加酱什么的，如果味道不够可以撒盐或者黑胡椒。最后别忘了蔬菜也要吃营养均衡才能青春美丽。