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手撕包菜(2/7)
准备一颗新鲜的包菜。
将包菜撕下叶片，放入淡盐水中泡3-5分钟。
两勺生抽、两勺醋、一勺白糖、半勺盐、适量老抽调成汁儿备用。（料汁儿中可适当加少许白开水）
泡好的包菜撕成小片。
起油锅，热锅凉油放入花椒和八角。
放入包菜，翻炒几下，菜叶开始断生变软。倒入调好的料汁翻炒均匀即可。
当当当，出锅啦！