蜂巢蛋糕(
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将糖和水混合倒入锅中煮成糖水,倒入容器内放凉备用
鸡蛋打入碗中,加入炼乳、蜂蜜一起搅拌均匀,再加入植物油搅拌均匀(这一步忘记拍照)
筛入低筋面粉和小苏打
用手动打蛋器画圈搅拌,不要小心翼翼的用刮刀翻拌,这是因为面糊很稀不用担心面粉起筋
分三次加入冷却的糖水,每次必须充分搅拌均匀后再加下一次
盖上保鲜膜,室温中静置45分钟,一定要静置哦!面糊在这个时间会发生变化,只有放置的面糊,才能产生漂亮的蜂巢
模具内壁涂抹上一层薄薄的黄油防粘,把静置好的面糊倒入模具中,7分满即可
将模具放预热上下火180度烤箱中层,烤40分钟左右,面糊充分膨胀表面出现焦糖色即可
放凉后横切片即可
好可爱的蜂巢
成品图