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夏季养生必备的中医健脾祛湿名方——四神汤(3/7)
按照1：1：1：1比例准备四神汤材料，也可以加入适量薏米
至少提前2小时加水浸泡
鸡肉在热水中焯一分钟捞出，洗净泡沫血水等，待用
砂锅中加适量水，加肉和配料全部放入。大火烧开后中火煮10分钟，改小火炖1.5—2个小时。（茯苓比较难煮）
最后加入适量盐调味即可
这道汤传于乾隆，流行于台湾，具有养颜、清火、利尿等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。
四神汤除了和肉煲汤，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。脾胃不好的朋友，可以作为四季常备汤。