把粉丝放入开水中，烫一会儿，等粉丝变白，用手一捏就断了程度，粉丝就算熟了，然后把粉丝捞出放入冷水中浸泡待用。准备一头蒜，切碎，准备两个小米椒切丁。蒸锅加水，把洗净的生蚝摆在屉子上，把粉丝放上。准备大勺，热锅后倒入少量油，倒入蒜末和小米椒，小火煸出香味，关火。把粉丝放在生蚝上，上面再放上煸好的蒜末小米椒。

取适量耗油生抽盐搅拌均匀，在每个生蚝上浇汁，蒸锅加水开火，大火开锅后中火蒸8分钟即可。