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橄榄油苋菜(1/4)
苋菜洗净后用淡盐水泡1-3分钟。
花生米冷水下锅，水开后放入苋菜，用筷子翻拌两下，菜色变深后即可捞出。
捞出晾凉后，轻轻攥干水分，将苋菜切段装盘。
放上煮好的花生米，撒上熟芝麻，调入两小勺生抽、适量橄榄油和少许白糖拌匀即可。