辣椒 蒜 葱 切碎备用. 放入碗中，芝麻撒入. 锅烧热放少许花生油，将油烧热后浇入碗中各种调味料上，迅速搅拌出香味.随后放入生抽等调味. 也可根据需要放入花椒黑胡椒辣椒面醋等调味. 凉拌黄瓜，清蒸多宝鱼，酱汁豆腐，凉拌菠菜、金针菇等 都可以用此调味料.