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芒果酸奶慕斯(8寸)(7/10)
材料没有拍,直接上步骤咯!! 奥利奥饼干碎弄碎(用料理机搅碎或者用擀面杖碾碎) 黄油隔热水融化,加入饼干碎搅拌均匀,放入8寸活底模具中压实(一定得压实,不然很容易散掉) 放入冰箱冷藏1小时
3片吉利丁用冷水泡软,牛奶加入白砂糖隔水加热放入吉利丁至全溶解 芒果切丁,留大概100g做夹心,剩余打成泥,留50g出来做镜面,剩下的芒果泥加入上述的牛奶,加入酸奶搅拌均匀 淡奶油加糖打发至6、7分,倒入芒果泥搅拌均匀,芒果慕斯层就做好啦
先倒几勺慕斯泥,再铺一层蔓越莓干,再倒一层慕斯泥
再铺芒果丁进去
倒入剩下的全部慕斯泥
洒几颗蔓越莓干,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏2个小时(时间一定要够)
剩一片吉利丁冷水泡软,加入60g热水融化,和之前剩的50g芒果泥拌匀,轻轻倒入
放入冰箱,冷藏一个晚上
然后要吃的时候再装饰一下就ok啦
小朋友很爱!!