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少女风杯子蛋糕(6/11)
往蛋黄盆放入大豆油、牛奶以及30克细砂糖混合搅拌至细砂糖融化
低筋面粉和玉米淀粉过筛加入蛋黄糊,搅拌均匀
蛋清内放入30克细砂糖,使用电动打蛋器打发蛋清,打发至湿性发泡
把打发好的蛋白霜取三分之一加入面糊内翻拌均匀
将翻拌均匀的面糊加入剩余的蛋白霜,翻拌均匀
准备不沾12连蛋糕模具并放上纸杯,把面糊挤入纸杯至7分满,震一下模具把气泡震走
放入已预热好的烤箱,上下管温度调至150度烘烤30分钟
植物奶油加入20克细砂糖,用电动打蛋器打发,打发至奶油纹路清晰即可
加入2滴粉红色使用色素并用刮刀翻拌均匀
取出烤好的杯子蛋糕,把打发好的奶油装进裱花袋内,逐一往杯子蛋糕表面挤出形状
用干玫瑰或银珠装饰,那就完成啦~