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酱烧鳕鱼(1/7)
明太鱼解冻切块，加姜丝、生抽、盐腌制备用
锅内加少许油，葱姜蒜爆香。
加入适量的香辣酱爆香，也可以根据自己口味用黄豆酱或者豆瓣酱。
放入鱼块并加入适量的高汤小火炖煮，让入适量的盐和生抽调味，一点点老抽调色。
豆腐用手掰成小块放在锅边上小火慢炖大约10分钟，根据自己口味适量调味。
大火收汁准备出锅，注意不要粘锅，也不要翻得太用力，免得鱼都散了。
最后一道便宜解馋的酱烧明太鱼就做好了，希望大家喜欢。