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青口蔬菜意面(3/11)
青口清洗干净，和姜片、蒜瓣、料酒一起放入锅中。
盖锅盖中火焖至贝壳口开。
西葫芦擦丝。
大小葱切葱花，西兰花削成小朵。
取出青口肉和小葱拌在一起。
中火烧热橄榄油，放入葱花炒香。
加入少量的水烧开后放入西兰花和奶油奶酪。
不停搅拌奶油奶酪，直至其融化。
因为西葫芦会出水，所以要把酱汁收干点，再放入葫芦丝。
搅拌均匀就可以关火了。最后放入小葱和青口肉，加一点盐调味。
摆盘，个人口味放入丘比芥末沙拉汁、黑胡椒和芝士粉。建议芝士粉多放点，这是在注入灵魂。