鸡胸肉解冻切成粗细均匀的长条状，清水多洗几次 接下来的腌制很关键 放料酒、生姜（都是去腥的），椒盐、孜然，用手抓，这样会使每一条鸡肉都有佐料，更好入味！腌制两小时后放生抽两勺，再等三五分钟。

起锅热油，中火炸鸡肉条至两面金黄，捞出沥干油，大火复炸一分钟，喜欢吃辣现在可以撒上辣椒末，也可以沾着番茄酱吃。 因为我家没有面包糠，纯纯的肉吃多了会腻，剩下的可以做鸡肉玉米焗饭，也可以炒菜放，总之腌制的时间长，非常入味，大家可以做来尝尝