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私厨 酱烧黄骨鱼(1/6)
准备配料 黄辣丁收拾干净 身上刮一字花刀
起锅烧油 油温七成热
下入黄辣丁炸制（注意先别急着翻动 ）炸透 炸干捞出（后期烧制的话才能充分吸收汤汁）
另起锅 放底油 下入葱姜蒜 放入干黄酱 豆瓣酱 小火炒香（一定要小火 别把酱炒过头）加啤酒 放入炸好的黄辣丁
如图汤要没过鱼 放入鸡精 白糖 胡椒粉 盐调味 烹入少许陈醋 盖上锅盖 炖六分钟 放入青红椒 大火收汁
私厨 酱烧黄辣丁 出锅 完美！