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舒芙蕾松饼配水果冰淇淋(1/11)
鸡蛋牛奶色拉油混合
用蛋抽搅拌均匀
筛入低筋面粉和泡打粉，用蛋抽画Z字搅拌均匀，跟戚风蛋糕糊一样不要过度搅拌防止起筋
蛋白打发，分三次加入砂糖，打至接近硬性发泡
面糊和蛋白分三次混合，用刮刀翻拌均匀，不要过度翻拌防止消泡
锅子涂一层薄油，小火加热，倒入面糊，可以厚一点，盖锅盖小火煎2-3分钟
翻面再煎1-2分钟
盛出凉凉
加入喜欢的水果冰淇淋蜂蜜果酱就好啦
挖开很蓬松～
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