小姨妈金沙鸡翅(
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鸡翅洗干净，沥干水。切花刀，腌制时好入味。
腌制：黄酒、五香粉、盐、糖，腌制时长半小时。
准备面粉。
鸡翅薄薄裹上一层面粉。
油锅煎鸡翅。
确保两面都煎至金黄。
捞起备用。
咸蛋黄蒸熟，压碎。
煎鸡翅的底油，小火，加入咸蛋黄。
咸蛋黄起泡后加入鸡翅。
裹好蛋黄就上碟，接下来摆盘造型就好。
