菠萝切去1/3，把菠萝肉掏出来，切块，盐水泡15分钟。

原材料准备好。黄瓜切丁，胡萝卜切丁，菠萝切丁，鸡蛋打散。原本想放尖椒，没想到很辣，就没用。玉米粒是提前拨好冻在冰箱里的，用水泡化开。

炒饭过程忘拍照了。 1.放适量油，先把鸡蛋炒熟盛出。 2.放少量油葱花爆香，加入胡萝卜丁，黄瓜丁炒，大概30秒，放入米饭炒。 3.米饭炒热，加炒好的鸡蛋，放入的各种丁也差不多熟了，放盐，最后加入菠萝丁，翻炒半分钟，出锅。盛在挖好的那半个菠萝里边。特别香。