减脂主食——南瓜馒头(6/13)
南瓜切块,上蒸屉蒸30分钟
把蒸熟的南瓜捏成泥
南瓜泥、面粉、发酵粉,放入面盆
加水,揉成面团
面盆盖上盖,静置4个小时
发好的面团,可以看到密密麻麻的小孔,体积增大一倍
把发好的面从面盆移至面板上,加入小苏打,揉成面团
将面团均匀切成三份,并将每小份揉成小面团
将小面团搓成条状(粗细根据蒸锅的大小自己掌握)
均匀切块(大小自己掌握)
上蒸屉,中大火蒸30分钟
关火,静置两分钟后,打开锅盖
将蒸好的馒头从蒸锅里捡出来